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彼得利分享您应该将酒放在酒窖中多久

2020-07-20

在您的家中拥有一个酒窖可以提供一个收集您喜欢的葡萄酒的机会,以便日后享用。但是,大多数人不确定什么酒能够长期保存,哪些酒应该早消费掉。本文将帮助葡萄酒收藏家更好地了解将葡萄酒保存在酒窖中的时间。


整体酒窖


在葡萄酒方面,时间越长不一定更好。


许多人的典型心态是红酒可以而且应该存放很长时间,而且随着时间的推移会变得更好,但这并不一定适用于所有人。事实上,最 大的误解是你必须陈酿葡萄酒。事实上,大多数人都是在葡萄酒还很年轻的时候喝酒,也就是酿制后的12-18个月。对很多人来说,他们很喜欢当时的味道,而且这种酒非常适合饮用。挑战在于,有些人不知道应该储存多长时间的葡萄酒,因此储存的时间过长;然后它就不能喝了,一瓶好酒就浪费了。


有些葡萄酒会随着年龄的增长而变好。


那么,这是否意味着你根本不应该储存葡萄酒,而所有关于葡萄酒应存放多长时间的建议都是误导?一点也不!人们建造豪华的定制酒窖是有原因的,这个原因是为了储存他们美妙的葡萄酒,直到它可以喝。事实是,有些葡萄酒确实是越陈越好。关键是要知道哪种酒更好喝,以及你应该把酒窖藏多长时间。红酒通常被认为是更适合陈酿的葡萄酒。一个好的经验法则是:葡萄酒越贵,越有可能陈酿。单宁含量高的葡萄酒在陈酿中获益更多;那些果味浓郁,单宁少的葡萄酒在陈酿中也没有什么好处。只有那些被认为是“优质”的葡萄酒才会随着年份的增长而变得更好,而大多数葡萄酒收藏者看不出有多大区别,尽管葡萄酒的化学成分会发生变化。


酒室条件不仅仅是放下酒。


储存葡萄酒的时间,无论是保存12个月还是12年,都比保存的时间长。 气候控制是任何酒窖的关键方面。在酒窖中保持正确的温度将保留您的宝贵投资,直到达到最 佳使用年龄为止。如果您什么都不做,请为自定义酒室投资优质的气候控制系统。还有一些其他提示要牢记。


以下是储存葡萄酒时要记住的简要清单:


保持温度恒定

保持凉爽而不冷

请勿将瓶子暴露在过多的光线或阳光下

注意湿度

将瓶子放在一边

将瓶子存放在振动小的地方


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